容器装咖啡饮料
授权
摘要
本发明提供一种含有高浓度绿原酸类、风味良好，并且长时间保存时抑制产生沉淀的容器装咖啡饮料。本发明提供的容器装咖啡饮料经过加热杀菌处理，含有(A)单咖啡酰奎尼酸、(B)阿魏酰奎尼酸和(C)二咖啡酰奎尼酸，其中(I)在饮料中以溶解状态含有的该成分(A)、(B)和(C)的合计含量为0.19～4质量％，并且含有(II)80质量％以上的水；和(III)换算成食用黄色4号，为0.005～0.028质量％的褐色色素，其中，(IV)镁/钠的质量比为0.04～1，(V)奎尼酸/褐色色素的质量比为0.5～30。
基本信息
专利标题 ：
容器装咖啡饮料
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN101111156A
申请号 ：
CN200680003592.6
公开（公告）日 ：
2008-01-23
申请日 ：
2006-01-30
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
山根英史小仓义和杉浦阳子草浦达也
申请人 ：
花王株式会社
申请人地址 ：
日本东京都
代理机构 ：
北京纪凯知识产权代理有限公司
代理人 ：
龙淳
优先权 ：
CN200680003592.6
主分类号 ：
A23F5/24
IPC分类号 ：
A23F5/24
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23F
咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制
A23F5/00
咖啡；咖啡代用品；其配制品
A23F5/24
咖啡的提取；咖啡萃出物；制备速溶咖啡
法律状态
2010-08-18 ：
授权
2008-03-12 ：
实质审查的生效
2008-01-23 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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2、
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