一种炉、灶余热利用装置，它包括余热集收器和储热水箱，其特征在于：环形余热集收器代替炉架放置在灶台上，锅体放置其上，火焰在加热锅体的同时四散的火焰也加热环形余热集收器，即水也被加热。设置储热水箱是为了增加储水容量，它与环形集收器由两根输水管相连，由于输水管分高、低水位设置，所以热水由高水位输水管输入储热水箱，低温度的水由低水位管输入环形集收器，这样水即自动循环而被不断加热。