本实用新型公开了一种多功能炖锅，它至少包含有一基座，该基座上至少设有一锅体、一电源线、一第一加热单元、一第二加热单元以及一操作面板。第一加热单元包含一发热主体、一第一控制电路以及一第一控制开关，该电源线、发热主体、第一控制电路以及第一控制开关构成第一回路。第二加热单元包含一电热环、一第二控制电路以及一第二控制开关，该电源线、电热环、第二控制电路以及第二控制开关构成第二回路。第一加热单元和第二加热单元分别具有独立的控制电路，各自的控制电路根据加热单元所实现的不同烹调功能处理为最佳烹调状态，因此本多功能炖锅不但可根据使用者的要求实现蒸、煎、炒、炸、煲烫等不同功能，而且各个烹调功能均能达到最佳的烹调效果。