本实用新型涉及大豆，玉等食品机械行业的三肩装置，适用于轧坯机等食品机械轧辊两侧的挡料装置。一种轧坯机三肩装置具有三肩挡板，其结构在于三肩挡板设在机架的内侧，三肩挡板通过螺钉与活动支架相联，活动支架一端和机架的内侧相接触，活动支架的一部分通过机架上的窗口伸到机架外侧，伸到机架外侧的活动支架通过长螺栓副、导向杆、弹簧、与固定支架相联，固定支架上设有长孔，通过螺栓副固定在机架的外侧，三肩挡板的两个圆弧面与轧辊相接触。本实用新型与现有技术相比，本实用新型设计合理，结构简单，既能使三肩实现挡料自动调整功能，又具有操作安全，使用方便等优点。