本实用新型涉及一种汽蒸人参装置，该装置包括安装在加热炉上部的盛水容器，在所述加热炉的上表面设置有与盛水容器相连通的且侧面设置有翼扇的蒸汽箱和通过翼扇能装入蒸汽箱内或从其内取出的用于放置人参的笼屉。笼屉可通过推拉的方式装入蒸汽箱内，且笼屉采用网状箱体结构，对其内的人参能够均匀加热，所以，用该装置蒸煮人参，其内的活性成份不易丧失，且很方便地向蒸汽箱内装取人参；同时因蒸汽箱密闭的非常好，使用该装置可以节能和节省时间。