一种防油炸餐具，包括铲刀头，铲刀杆，刀柄，其特征在于，在所述铲刀杆靠近铲刀头一侧安装有转轴，转轴连接着油网，刀柄安装在铲刀杆的另一侧。具体地说涉及一种在普通炊具靠近头一侧安装可旋转式油网，防止使用时被油烫伤的防油炸餐具。在普通的炊具靠近使用头一侧安装可以旋转的轴，轴上侧连接一张油网。使用时，若会发生溅油事件，只需要提前将油网旋转起，与杆保持垂直装，溅出的油污即会被挡在油网上。