本实用新型涉及一种白果自动去芯装置，属于果实加工技术领域。该装置包括料斗，所述料斗呈上大下小的锥形，其中径与平均的白果直径相当，上方固定导向套，所述导向套制有正对料斗中心的通孔，所述通孔中装有可以上下运动的管状切刀，所述切刀的下端具有环状的刀刃。采用本实用新型后，不仅去芯效率可以显著提高，而且切芯后，只在白果中心留下一个小孔，不影响白果的整体性，因此有利于保持白果的品质。