本实用新型公开一种自动压力锅，包括锅盖、锅盖锁紧机构、中环、外壳、底部呈波浪状的中锅、内锅、发热盘和控制电路，锅盖内设有卸压阀，其中压力锅还设有一微型单片机，微型单片机的输入\出端分别设有信号采集器和信号发射器，信号采集器采集锅内压力信息，工作状态由信号发射器控制的信号接收器与发热盘电连接。本实用新型结构简单，锅盖与锅身容易分离清洗，利用简单的电子部件代替复杂的机械部件，提高了使用安全性，而且红外线发射器、接收器的密封性强，可以减少水滴渗入锅体引发电路短路的故障发生，中锅的波浪状底板有利于增强锅底弹性，提高复原能力，减少刚性形变，使压力锅更持久耐用。