本实用新型所揭示一种电磁炉炒锅，其包括锅体、放置于锅体上面的锅盖，在锅体的底部设置有用于均匀传递热量的空心的锅体底座，在该锅体底座内开设有与锅底的形状相互吻合的弧形槽。因在锅体的底部设置有用于均匀传递热量的空心的锅体底座，在该锅体底座内开设有与锅底的形状相互吻合的弧形槽。加热时，外界热量经过锅体底座内部的上述的填充物传递到锅体内，使得其锅体内的物料受热快。又因在锅体的外表面设置有至少一个手柄，使得其在洗刷时搬运方便。另外，本实用新型的电磁炉炒锅相对现有的炒锅而具有体积小、重量轻以及外表面积小的技术效果。