一种带工质过冷器的热泵热水器，它包括压缩机、冷凝器、水箱、蒸发器、节流元件，主要技术特征是它还包括过冷器，所述过冷器的热泵工质进口端与冷凝器的热泵工质出口端连接，过冷器的热泵工质出口端与节流元件连接，过冷器的水路出口端与水箱的进水端口连接，过冷器的水路进水端口与热水器进水端口连接。具有能有效地对进入节流元件前的热泵工质进行继续冷却，从而改善热泵工质的冷凝液化效果以及增大热泵工质的过冷度等特点。