一种即热电水壶，包括壶体内的水箱，壶体内设置有带厚膜电路发热元件的发热盘组件，该发热盘组件一端通过水泵与水箱出水口相接，另一端与设置在壶体上的水嘴相接。发热盘组件包括发热盘盖、带厚膜电路发热元件的发热盘、发热盘座和接线座，发热盘盖设置在发热盘座上，带厚膜电路发热元件的发热盘压接在发热盘盖和发热盘座之间，发热盘座上设置有进出水槽，温度传感装置穿过发热盘盖后与带厚膜电路的发热盘相接，接线座设置在发热盘盖与带厚膜电路发热元件的发热盘电连接，温度传感装置和接线座分别与设置在壶体内的主控制器电连接。本实用新型具有体积小、制作成本低、在使用时只需轻按开关，无需等待、即时出水的特点。