本实用新型涉及一种油烟机感应开关结构，包括控制盒、触摸屏及液晶显示屏，控制盒的盒面设有窗口，触摸屏紧贴于液晶显示屏表面并设置于控制盒的窗口位置，其特征在于：所述触摸屏表面还设有绝缘介质层，触摸屏、液晶显示屏由螺钉固定于控制盒的盒面，螺钉上套有弹簧。本实用新型结构简单合理，在触摸屏表面增设绝缘介质层，有效阻隔油污渗入感应开关内部，保证了感应开关的正常使用寿命，而使用弹簧螺钉则有效提高触摸屏与绝缘介质层接合的平行度，保证了感应开关的使用精度。