本实用新型公开了一种手动磨刀机，旨在提供一种结构简单、装配简单、能适应各种不同厚度的刀具来刃磨的手动磨刀机。该手动磨刀机包括底座(1)和磨片，所述磨片包括两个粗磨片(2)、一个精磨片(8)，所述手动磨刀机还包括两个粗磨转臂(3)、两个转臂弹簧(4)、锁紧螺栓(5)、锁紧螺母(6)、粗磨单元壳体(7)、一个精磨片座(9)、复位扭转弹簧(10)、两个转销(11)和精磨单元壳体(12)，所述粗磨片(2)固定贴于所述粗磨转臂(3)的转臂表面，所述精磨片(8)固定贴于所述精磨片座(9)的表面。本实用新型可广泛应用于日常生活中的磨刀机领域。