本实用新型公开了一种蒜泥夹，包括孔座、钉板、固定手把和动力手把，此外还包括背力块和连杆；所述孔座位于固定手把的前端，钉板设置在所述背力块上，背力块与固定手把的前端相互铰接，钉板与孔座的位置对应；所述动力手把的前端与背力块相互铰接，背力块上钉板的安装点、固定手把的铰接点以及动力手把的铰接点呈三角形布置；所述连杆的上端和下端分别铰接在动力手把和固定手把的前部。本实用新型结构简单合理，通过连杆、背力块的辅助、传导作用，增加了钉板的作用力，使得操作省力省时，使用方便、高效快捷。