一种多功能电烤器，包括相互匹配的铰接的两个半体、温控器、控制电路，与控制电路电连接的电源连接线，所述的半体包括外壳、内置在外壳腔内的电热管、安装在外壳敞口端面的烤板，所述电热管与所述烤板固接。本实用新型把发热管铆合在烤板上，避免了发热管空烧现象，提高了发热效能、安全性和使用寿命；采用联体的转轴，根据不同的需要只需直接更换备用卡夫板或三明治板或其他花纹型形式烤板，装配方便，且节约成本；烤板之间的连接采用拉手设计，更换既方便又防烫；多种备用烤板，适合多种需求；结构简单，成本低。