本实用新型涉及一种厨房用具，尤其涉及一种可将土豆、黄瓜等蔬菜水果快速切成条状的蔬果切条器。一种蔬果切条器，包括主体框架和交叉刀片组，所述主体框架两侧设有把手，所述主体框架底部形成有凹槽，所述凹槽内活动卡设有刀片框，所述交叉刀片组设置于刀片框内。本实用新型提供的一种蔬果切条器，结构合理、使用方便，可大幅提高蔬果切条加工和处理速度，确保切条后形状大小一致同时具有美感，并且可根据切条大小需要更换刀片框。