一种可调式盘碟车，包括有底盘、与底盘固接的车架、可拆卸地安装在底盘上的多个分隔柱、安装在底盘上的车轮，底盘上设有多个独立的导向槽，分隔柱的下端面设有凸起，凸起可滑动地安装在任一导向槽内；所述分隔柱的横截面的外端面由多个弧形段连接围成，所述弧形段与车架围成盘碟的限位结构、所述的位于不同导向槽内的分隔柱的弧形段围成盘碟的限位结构。本实用新型在底盘上设置多个导向槽，用户可以根据需要进行结构配置和移动分隔柱，来存储不同规格与样式的盘碟，实用性强，存储量大；将盘碟等餐具卡装在分隔柱上的弧形段与车架围成的盘碟限位结构、位于不同导向槽内的分隔柱的弧形段围成的盘碟限位结构内，放置稳当，不易打碎。