一种蒜头切碎机，包括：圆罐状盒体和盒盖，盒体与盒盖相嵌配合组成密封容器，其特征在于：垂直于盒体中心设有一轴套管，盒体中心轴套管两侧至少垂直设有一组规则间隔排列的下刀片；垂直于盒盖中心设有一与盒体中心轴套管相配的轴杆，轴杆两侧至少垂直设有一组排列数与盒体下刀片排列数相对应、并与之相切配合的上刀片。盒体与盒体合拢后相对转动，两者间的相对转动可使上、下刀片相切形成剪刀对容器内的蒜头进行切削。具有使用操作方便，清洁卫生，被加工后的蒜头原汁原味等优点。是一种非常实用的家用厨具。