本实用新型公开了一种卫生环保烤肉炉，包括炉体，该炉体的一侧内由上到下分别设置着相互连接为一体的集烟室、烤肉室和加热室，炉体壁与集烟室、烤肉室和加热室三者的室壁之间构成封闭的水套炉体，水套炉体上分别设置着进、出水口；在水套炉体另一侧的炉体下部内设置着烟气过滤水箱，烟气过滤水箱的顶面上连接着一根伸至炉体顶面的出气管，集烟室的顶部设置着伸至炉体顶面的蒸汽出口管，蒸汽出口管的一侧面连接着一根烟气输出管，烟气输出管内安装着引风叶轮，引风叶轮安装在引风电动机轴上，烟气输出管的另一端伸至烟气过滤水箱的下部内。本实用新型结构简单，能够有效地消除烤肉时产生的烟尘，减少空气污染。