本实用新型涉及一种切菜机，包括机架、驱动装置、切刀、输送带，其特征在于：机架上设有摆杆和滚轮，切刀固定于刀架上，刀架通过摆杆与机架连接；滚轮与机架活动连接，滚轮紧贴于刀架的两侧。本实用新型的切菜机采用摆杆的设计带动刀架作弧线往复运动，改变以往刀架与滑动套接触上下作直线往复运动，简化了操作过程，降低了生产成本；滚轮的设计对刀架起到固定和导向作用，使滚轮与刀架呈有效面接触，大大减小了滚轮与刀架之间的摩擦，方便操作的同时保证了被切割食品的大小均匀，薄厚适中，使成品更加美观。