一种收纳式冰位感测架构，设置于一制冰机上用以感测该制冰机的制冰量，该收纳式冰位感测架构包括有一感测体以及一与该感测体相连的限位结构，该感测体以一枢轴设置于该制冰机一侧，且该感测体得以该枢轴向该制冰机折收位移，而使该感测体相对于该制冰机产生出感测位置及收纳位置，该限位结构具备有一连结于该枢轴的限位体以限定该感测体位于感测位置或收纳位置，且该感测体相对于该制冰机产生一解除该限位体与该枢轴的限位关系的拉掣行程。