所述的一种平流缝隙结构电热水器，包括外壳、控制板、加热元件和进水装置，其特征在于：该热水器的进水口处设有平流发生器，在平流发生器设有双片板式加热元件，在加热之间形成平流缝隙，当电磁阀开启水流通过平流发生器形成水帘，通过平流缝隙使水即时加热。采用上述技术方案的热水器，由于设有平流发生器和平流缝隙，可实现打开电源即时使用的目的，该热水器具有结构简单、成本低、节水节电的功能，并且体积较小，节省空间，本技术方案适合各种热水器的制作。