本实用新型电压力锅自动排气结构涉及厨房用具电压力锅，锅盖上设置有限压放气阀，限压放气阀包括限压放气阀放气管、阀体组件，阀体组件扣置在限压放气阀放气管上，限压放气阀还设置有启动装置，该启动装置包括排气控制电路、排气电磁元件、杠杆元件，排气控制电路与排气电磁元件电连接，排气电磁元件通过电磁作用触动杠杆元件吸合端，杠杆元件另一端带动阀体组件升降。通过电控及机械结构自动完成排气卸压，不需要人手去拨动限压放气阀手动排气，人体与高温气体完全不接触，所以安全可靠，另一方面不需等待锅内高温气体需经过长时间冷却，锅内高温蒸气液化成水后才能开盖取食，所以快速方便，符合现代快节奏的生活方式。