本实用新型涉及一种在蒸汽中烹调食品用的烹调器皿，特别是涉及一种用于烹调器皿的蒸笼结构。本实用新型提供的这种蒸笼结构可以解决现有技术中存在的问题，具体体现为，可与不同尺寸的加热器皿相配合，从而达到加工不同种类食物的目的，降低购置烹饪器皿的成本，提高效率。本实用新型提供一种蒸笼结构，包含：蒸盘部分和顶盖部分；其中蒸盘部分包括底面和侧面，顶盖部分含有通气孔，其特征在于，所述蒸盘部分的侧面与底面所在的平面之间形成一定倾斜角，侧面的外部具有多个间隔，蒸盘结构的内部还包括一个或多个能够稳定于侧面内部的盘状结构，所述盘状结构上具有蒸汽通道。