一种电磁炉结构，包括一机座、一控制面板组件及一往复机构组件，机座具有一收纳空间，控制面板组件设有第一卡扣部，往复机构组件包含一弹性组件、一扣持件及一缓冲装置，扣持件设有第二卡扣部。控制面板组件可往复移动的收纳于收纳空间中及移动至收纳空间外；当控制面板组件移动至收纳空间中，第一、第二卡扣部可相互卡扣，而固定控制面板组件，弹性组件赋予控制面板组件一弹性的复位力；当第二卡扣部离开第一卡扣部，所述的复位力供推动控制面板组件移动至收纳空间外，且缓冲装置供控制面板组件具缓慢的移动至收纳空间外。