本实用新型公开了烤鸡炉，包括外壳，该外壳的外表面固定有PCB板，外壳内腔嵌入固定有加热胆，加热胆上部罩设有上盖，上盖开设有上盖开窗，上盖表面铰接有能启闭上盖开窗的窗盖体；加热胆内腔嵌设有内胆，该内胆上边沿配有提手；PCB板电连接有能插入内胆内腔的感温探头；采用PCB板的控制方式，使整个器具定时功能、定温功能、到时间后的报警功能；配制独立的感温探头，并将该感温探头插入食物内部，通过显示屏可以知道食物是否达到所需的温度，具有温度控制精确，操作方便的优点；在内胆上加装提手，方便用户搬运；在上盖铰接活动的窗盖体，在掀开窗盖体后，可方便了解食物烘烤的情况；独创的八边形的全新外形，特别是上盖棱角分明个性十足。