本实用新型公开了一种可更换刀柄的刀具，其包括刀体，刀体向后延伸出刀柄本体，在刀柄本体外设有外柄，在所述刀柄本体上开有连接孔，在所述外柄上与所述连接孔对应的位置也开有连接孔，连接螺丝或铆钉穿过外柄和刀柄本体的连接孔将二者可拆卸的安装在一起。本实用新型的可更换刀柄的刀具，由于在刀柄本体和外柄上分别开有连接孔，连接螺丝或铆钉穿过外柄和刀柄本体的连接孔将二者可拆卸的安装在一起，外柄可以根据需要做成不同的颜色或款式，根据喜好，更换成不同的外柄使用，满足人们追求个性化的需要。