本实用新型提供了一种微波压力杀菌锅。它是由杀菌锅、食物仓、微波发射器、喷水装置、压力装置、测温装置组成。其特征是杀菌锅上设有测温装置和多个微波发射器，杀菌锅内还设有多向转动的食物仓，杀菌锅内安装喷水装置和排水阀，杀菌锅的外壁上还装有与其相通的进气阀和排气阀。工作时将食品摆放在食物仓里，推进杀菌锅内将门关闭接通微波发射器，根据需要多方位对食品进行微波照射。并通过向杀菌锅内注入压缩空气来调整锅内的压力和向锅内食品喷洒降温水等技术措施，以达到使包装食品的容器不变形、不膨胀，从而保证食物的品质。实现一体式、多功能、杀菌效果好、工效高的微波压力杀菌锅。可广泛应用于食品加工机械制作技术领域。