本实用新型公开了一种龙眼肉烘干机，包括箱体和电控箱，在所述箱体上设有门，在所述箱体内设有筛架，所述筛架上安装有多层筛盘，在所述筛架的中心设有中心轴，在所述箱体内的下部设有旋转电动机，所述旋转电动机通过减速箱减速，然后通过减速箱带动所述中心轴旋转，在所述箱体的上部设有风轮和风道，设置在箱体上部的电机带动所述风轮转动，在所述箱体内上部设有发热器，风从所述风道经过发热器进入所述箱体内，所述电控箱控制电机和发热器运转，在所述箱体的顶部设有排气孔和风门。本实用新型的提香机，结构简单，布局合理，不仅可以适用体积较大的农副产品，也可以适用体积较小的农副产品，烘焙提香效果好。