本实用新型是有关于一种蔬果机脱水装置，包含一杯体、一杯状滤网以及一上盖。其中，该杯体，包含一容室、一开孔及一液体流出部，且开孔与液体流出部是分别连通容室与杯体外部；该杯状滤网，容置于容室内并与杯体彼此间隔出一空间，且杯状滤网包含一容纳室及一旋转件，此旋转件是穿经开孔而显露于杯体外部；该上盖，盖设于杯体并封闭容室与容纳室。藉由前述结构，本实用新型可将先前已榨汁完成的蔬果汁倒入容纳室内，再利用脱水机原理，使前述的蔬果汁再进行所谓的“脱水”动作，如此即可得到几近纯液体的纯蔬果汁，故可达到更加提高蔬果榨汁功能的目的及功效。