微波炉加热灶具的发热体1底部粘接的发热层3或上盖4内置的上发热盘10接受微波辐射后，能迅速将微波能转化为热能，热能直接或间接传导给被加热物品12(如水、肉、鱼、蔬菜等)，从而达到加热食品12的目地。上盖4能有效阻挡微波对被加热物体12的辐照，防止食品脱水，在上述基本工作原理的条件下，在发热体1的外侧加装保温层5、外壳7、透波板11、隔离垫8，保温层5可延缓发热体1的热量向外壳7或空气传播，从而起到了保持发热体1的热量和降低外壳7温度的目的。