双层蒸发式过冷水制取流态冰装置，涉及一种利用过冷水制取流态冰的装置。本实用新型制冷循环单元的制冷水输出口与过冷水制冰单元连接，过冷水制冰单元的冰水混合物输出口与冰水分离器连接，冰水分离器上的水输出口与水箱单元连接；蒸发过冷层设置在过冷解除制冰层的上端，蒸发过冷层的水输入口与制冷循环单元连接，蒸发过冷层的过冷水出口和过冷解除制冷层的过冷水入口连通；过冷解除制冰层内设置过冷解除装置，过冷解除制冷层的冰水混合物输出口与冰水分离器连接；空气处理单元的空气输出口与蒸发过冷层的空气输入口连接，过冷解除制冰层的空气输出口与空气处理单元的空气输入口连接。本实用新型实现了能量损失少、制冰效率高、不易冰堵的目的。