一种紫菜加工干燥室，在室内设有帘片输送装置，在帘片输送装置的一侧设有热风进风通道，热风进风通道的上部装有一排进风风机，在热风进风通道的下部设有与帘片输送装置的底部相通的进风口，在帘片输送装置的上方设有集风罩，集风罩上部通过集风管与并排设置的1～10台除湿装置相接，在除湿装置的出风口处设有加热器，加热器下方设有送风风道，送风风道的出口设在上述进风风机的上方。除湿装置包括空气热交换器和表冷器，采用表冷器对气体中的水汽进行除湿，并采用空气热交换器对热量循环重复利用。如此循环，对烘干室内的空气进行除湿的同时，又不使热量流失。其除湿效果好，节约能源，通过本干燥室加工的紫菜，菜饼质量好，成品率高。