一种恒量提供饮用水的电开水器，属于电开水器。该电开水器有开水器内胆、电加热管、进水口、水嘴、流量控制阀和出气孔，出气孔位于水箱的上端，进水口位于水箱的下端，电加热管位于进水口上方的水箱上，水嘴位于开水器内胆的侧壁，流量控制阀与进水口连接，电源通过开关与电加热管连接。自来水进入开水器内胆，通过除垢型电热管，并与除垢型电热管进行热量交换，并被加热到设定温度，由于除垢型电加热管表面永久不结垢，除垢型电加热管总是保持最佳热交换效率，电加热管所提供的热量与水箱的水量所需热量相匹配。优点：该电热开水器恒量向开水器内胆供水，使冷水流经加热区时，即被加热到设定温度，从而避免了“阴阳水”、“千沸水”的发生，提高了出水质量。