本实用新型涉及一种粉碎刀具，具体涉及一种用于豆浆机或搅拌机上的粉碎刀，包括刀叶、刀根，刀叶上具有刀刃，刀根中心处开设有与旋转轴连接固定的安装孔，其特征在于：所述刀叶与刀根连接处具有一扭转折弯部，形成螺旋形刀叶，其中部分刀叶向上扭转折弯，部分刀叶向下扭转折弯。所述刀叶具有五片。所述刀叶一片向上，一片向下，交错分布。所述刀叶的扭转角度在1－20度之间。所述各刀叶的扭转角度不一致。所述刀叶的刀刃为平刃或锯齿刃。采用该结构的粉碎刀具，结构简单合理、粉碎效果好。