本实用新型提供一种滴漏咖啡机，设置有水箱的水量控制装置，它不仅结构较简单，可靠性高，该装置成本较低并且工艺也相对简单。本实用新型是通过以下技术方案来实现的：滴漏咖啡机，包括有：水箱、酿造装置、打蒸汽装置以及控制电路，所述酿造装置和打蒸汽装置均与水箱连通；所述水箱还设置有水量控制装置；其中，所述水量控制装置为一种液位浮子开关，所述液位浮子开关位于水箱的内腔中，所述液位浮子开关包括有浮子和开关主体，所述浮子的最低位置高于水箱内腔的底面。