本实用新型公开了一种多功能电烤箱，包括箱体、上导热板及下导热板；所述上导热板和下导热板中至少之一为移动式导热板，及所述移动式导热板与一动力机构传动连接。本实用新型与现有技术相比，电烤箱内设有移动式导热板，可根据被加工食物的实际需要而调节上、下导热板的间距，使上、下导热板分别与被加工食物接触，从而保证被加工食物受热均匀，保证被加工食物具有统一的色泽及松脆度，同时具有节省烘烤时间、易于清洗、节能等优点，实现集面包烘烤、肉类烘烤、披萨烘烤和三文治烘烤等功能于一体。