本实用新型公开了一种具有双动力、可快速降压的电压力锅，在烹饪结束后缩短开盖前的等待时间。这种电压力锅，包括外壳、底座、内罩和内锅，内锅底部与内罩之间设有电热盘，底座上设有至少一台正压风机和至少一台负压风机，正压风机的出风侧连接有至少一条导风管，和/或负压风机的进风侧连接有至少一条导风管。它通过在锅体的底座上分别设置与导风管相结合的正压风机和负压风机，正压风机起到强制送风的作用，负压风机起到强制排风的作用，由于同时采用正、负压风机，因此可以加快热交换的速度以及外界常温气流的补充速度和总流量，同时保证降压气流的压力持续高于外界压力，从而大大提高了降压的效率，显著缩短其开盖前的等待时间。