一种煲仔饭机，包括锅体、置于锅体底部的电发热盘、位于电发热盘上的金属饭锅、双层锅盖、微电脑控制装置，其特别之处在于饭锅为盆状的金属锅，电发热盘呈与锅体下部呈相匹配的盆状，锅体为耐高温复合陶瓷，控制装置能分时段即时显示煲仔饭煮饭进程。本实用新型与已有技术相比，具有热利用率高、煮饭速度快、饭锅导热优良并可以反复使用、环保健康、煲仔饭锅巴容易形成的优点。