本实用新型公开了一种压力咖啡机，包括由管路连接的水箱、水泵、加热管及溶泡室，所述溶泡室包括一上盖，具有一开口向下的腔室，腔室顶部固设有密封件，上盖顶部设置有一进水口；一压力溶解室，具有一可容纳咖啡原料的腔室，其顶部设有与所述密封件配合的密封工作面；一过滤网，设置于所述压力溶解室底部；及一下盖，具有一开口向上的用于容纳所述压力溶解室的上腔室，腔室内壁设有用于固定所述压力溶解室的定位部件，其底部设置有咖啡出水口；上、下盖体的接合部位设有相互配合的旋合式锁紧扣位。本实用新型的压力式咖啡机，其溶泡室采用上盖与下盖旋合锁紧的方式，结构简单，动作可靠，使用拆洗方便、快捷，又可达到节约成本的目的。