本实用新型公开了一种具有自适应温度控制功能的电烤炉，其特征在于，在该具有自适应温度控制功能的电烤炉主电路中串接有一双向晶闸管；在该具有自适应温度控制功能的电烤炉上设有一个温度传感器，该温度传感器的输出端接微处理器的一个输入端；还包括一相位检测电路，该相位检测电路的输出端接微处理器的另一个输入端；还包括一晶闸管脉冲驱动电路，该晶闸管脉冲驱动电路一端微处理器的输出端，另一端连接所述晶闸管的控制端。本电烤炉可以避免电能浪费，还可以杜绝安全隐患。