本实用新型涉及一种燃气节能型液体加热炊具，由外壳和外壳内的腔体构成，其特点是：在外壳的底部有一个凹面，在凹面的上方的腔体内设置有一个空心盘，空心盘通过管道与凹面相通，空心盘的上方设置有烟道，烟道的一端与空心盘相通，其另一端作为烟道出口伸出外壳外。由于本实用新型在液体加热炊具底部设置凹面，并且凹面与腔体内的空心盘相通，使得燃气产生的热能在单位时间内传导给炊具内的物质的热量最大，与环境空气对流，热辐射损失及热能未经充分吸收就排放到环境空间的热量均为最小。本实用新型节能效果十分明显，较社会上现使用的燃气液体加热炊具相比减少燃气消耗35％以上。