本实用新型公开一种改良结构的烤肉架体，其主要包含：一架体、两封板、一集油盘和一网体。架体为一中空状，架体上端面有一较小的角度倾斜，在架体上端面开设有一开口，该开口可安放一网，在开口一侧设置有一集油槽，并在开口的两侧皆设置有一导板，在架体内的两侧设置有容置槽，并在容置槽上方处设置有一陶瓷加热板，最后，在架体内的底部设置有一集油盘，该集油盘设在开口的下方处，以便食物烧烤时产生的油滴入到集油盘中。本实用新型具有无油烟烧烤的效果，还可避免产生油烟，让消费者不会吸入体内，保护人们的身体健康，大幅缩短烧烤时间，缩减木炭的损耗，节省烧烤时间。