一种可调火的隔仓土火锅，由火管、锅膛、炉盘、进风排灰口组成，其特征在于：土火锅中央为一上小下大中空圆台形火管，火管底部为盛灰烬的灰台，火管下部一侧壁上开有进风除灰口，火管外壁联有一U形环状锅膛，锅膛下部与火管交接处有一炉盘，锅膛口部与火管交接处有一个可自由取下的圆环形罩盖，锅膛深度为火管高度的1/3，锅膛内设有2～10道隔板，火管顶部的空腔内有一片可调动的风门，使用本实用新型提供的可调火的隔仓土火锅，用隔板将锅膛分仓，可避免同锅食用而无法分口味的缺陷，能满足各个人的口味要求，当火太大时，通过火管的风门开闭调节火力大小，很方便、卫生、实用；并且土火锅设有盖罩，尘屑等不会落入汤中。