本实用新型涉及一种自动炒松机，包括机架，机架上设置有筒体，筒体内套有内胆，内胆的回转轴通过减速机与驱动电机连接，电加热装置设置在筒体与内胆之间的夹层中，电加热装置通过电刷与所述的内胆传热性接触；还包含一个预存有肉松炒制的专家经验的温度时间曲线的微电脑控制器，所述微电脑控制器的输入端连接设置在所述的电刷上的温度传感器，所述的微电脑控制器的输出端分别连接所述的电加热装置和驱动电机的控制开关。本实用新型的优点是：能够存储针对各类肉松的专家经验并在一台机器上体现，人工智能化程度高；加热均匀、产品品质高。