一种快速电热水器的水流开关，包括有通水腔体；设置在该通水腔体中、并可沿通水腔体上下移动的永久磁铁；以及能和永久磁铁发生磁敏感应的磁性感应元件；其特征在于：通水腔体具有可容永久磁铁升降的、上端开口大而下端开口小的锥形内孔腔，在通水腔体中还固定设置有一穿设有永久磁铁、并使得该永久磁铁具有轴向导向的定位轴。本实用新型相比于现有技术的在通水腔体中设置了具有导向作用的定位轴，磁铁可以在这根定位轴上作上下运动，不会偏斜和卡死；同时，采用了上端开口大、下端开口小的锥形内孔腔，使得出水流量和磁铁在水中的升降高度之间形成了一定的比例关系，当水流关断时，磁铁会立即下落，能有效防止干烧。