一种切蛋器，包括带蛋座坑的底座和装有环形组合刀的上盖，所述蛋座坑位于底座上，所述上盖一侧与底座铰接，所述蛋座坑的中部呈下凹状，所述蛋座坑上开有至少三个以上相互平行的竖向槽，所述竖向槽的最低处比所述蛋座坑的下凹状的底部低，所述上盖中部为通孔，所述环形组合刀安装在通孔处，所述环形组合刀包括环形外圈和数量与所述蛋座坑竖向槽相符的相互平行的钢丝列，所述钢丝列的各个钢丝安装在环形外圈内，所述通孔覆盖所述蛋座坑的上部，所述钢丝列位于所述竖向槽的正上方。本实用新型提供一种切分水果方便、实用性强的分果器。