本实用新型涉及一种滚筒式焙烤箱，包括箱体，在焙烤箱体内安装焙烤滚筒，焙烤滚筒内壁上安装有与内壁相吻合弧状电加热体，箱体内后端部位固定多个支杆，支杆前端部位设有托架，其上固定网状托盘，在滚筒下端部位两侧分别固定有与滚筒外壁相切的滚轮和传动轮，传动轮通过皮带与安装在箱体下端的电动机输出轴相接。本实用新型结构简单、设计合理，对食品全方位360°进行焙烤，焙烤食品受热均匀，烘烤时间短，节省电能，焙烤效果好。