具有两种打开状态的煎烤器，包括后侧部互相枢接的上壳体、下壳体以及分别嵌设于上壳体、下壳体相对面的上烤盘和下烤盘，所述上壳体、下壳体后侧部通过枢轴和枢孔配合实现可转动连接，所述枢孔内设有一滑块，该滑块设有一可于外部推动滑块在枢孔内滑动的推钮，所述枢轴沿其轴心设有一轴孔，该滑块设有一活动配合于该轴孔中的转轴以及一位于该转轴下方并与该转轴平行的抵接面，并且，所述枢轴外周面设有一可与该滑块的抵接面抵接以使上壳体、下壳体互相定位的定位面。该角度调节机构结构简单，生产成本低，可使上烤盘和下烤盘稳固地定位于105度和180度两种夹角的状态下。