一种高压锅的余热利用装置包括蒸笼，特征在于蒸笼下设有可放置于高压锅盖上的蒸笼底托，所述的蒸笼底托为筒状，筒状蒸笼底托下设有支脚，筒状蒸笼底托壁下沿上设有与高压锅盖相配合并可将筒状蒸笼底托空腔密闭的密封件，筒状蒸笼底托上部边沿设有可放置蒸笼的边槽。本实用新型能充分的利用高压锅限压阀排出的热气，对蒸笼内的食物加热或蒸制，从而节约了能源，减少了家庭的能源开支。